marinade de pomme de terre

 

Temps de préparation: 15minutes,  temps de cuisson: 8 minutes, temps de repos, 2 heures.

 

Alors les pommes de terre, c'est bien sympa, mais aprés les frites, la purée, les pommes de terre à l'eau, en papillotte et je ne sais quoi, et bien, on sait plus quoi faire d'innovant avec nos "patates".

Alors voici un compromis entre la salade froide et la marinade, c'est parti.

 

Alors, il nous faut:

 

  • 12 à 16 petites pommes de terre
  • 1 botte d'oignon
  • 1 oignon rouge
  • 3 c a s d'herbes aromatique (origan, ciboulette, romarin)
  • 2 c a s de persil
  • 5 c a s d'huile d'olive
  • 3 c a s de vinaigre de vin blanc
  • 1 c a c de moutarde

 

  • Faites la vinaigrette avec l'oignon rouge, les jeunes oignons, une cuillére à soupe d'eau émulsionnée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. faites mariner 2 heures.
  • Dans un plat micro-ondes disposez les pommes de terre dans 5 cuillères à soupes d'eau et faites cuire 7-8 minutes.
  • Dans un bol, mélangez les herbes sauf le persil, le vinaigre, l'huile d'olive restant, et ajoutez ce mélange aux pommes de terre.
  • Laissez refroidir 2 heures puis incorporez le persil haché à la marinade et versez celle-ci sur les pommes de terre chaude.

Accompagnez avec de veritables sauccises du pays genre Knacki.

 

Voili, voilou, c'est prêt, bon app...

 

 

marinade de pomme de terre