La cuisine de Ludwig et Margaux

24 février 2013

Soupe glacée de mangues au parfum des îles

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes, Temps de réfrigération: 2 heures mini Bon alors, la neige ça suffit, le froid ça suffit, les mains glaceés ça suffit, les pare-brises gelés qu'il faut gratter le matin avant d'aller au boulot,...

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Tags: ludwig boulais, margaux boulais, mangue, lait de coco, citron, vanille, Iles, fruit exotique

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7 novembre 2012

Clafoutis à la banane

Temps de préparation: 20 minutes, Temps de cuisson: 15 minutes. Une recette sympa pour agrémenter la banane. Cela change (pour moi en tout cas) de la raditionnelle banane flambée, banane en rondelle avec chocolat en poudre, banana split, etc... (Délicieuses...

Posté par ludwigboulais à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, banane, clafoutis à la banane

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23 octobre 2012

Marbré au chocolat

Temps de préparation: 20 minutes, Temps de cuisson: 45 minutes. Ah ! le bon temps des gateaux marbrés de papy b.....(ne citons pas de marque). Mais comment font-ils pour faire des vagues blanches dans le chocolat. Et bien aujourd'hui nous allons relever...

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Tags: ludwig boulais, margaux boulais, recette enfant, chocolat, gateau, marbré

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21 octobre 2012

Pâte feuilletée 4/4: Le dessert: Le chausson aux poires (aux pommes, à la confiture, à la pâte à tartiner, etc..)

Temps de préparation: 5 minutes temps de cuisson: 10 minutes Et nous voici arrivés à la fin de notre dossier pâte feuilletée. J'espère que vous avez pris plaisir a retrouver ou à découvrir les recettes proposées. Nous terminos avec une recette trés simple...

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Tags: ludwig boulais, dessert, margaux boulais, recette enfant, pâte feuilletée, chausson aux poires, chausson aux pommes, gouter, nutella

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25 avril 2012

Tarte aux pommes à la crème patissière

Temps de préparation: 25 minutes temps de cuisson: 30 minutes Alors aujourd'hui tout simplement une tarte aux pommes, faite le plus simplement du monde..pour la photo comme Margaux avait décidé de rempoter des plantes avec sa maman, c'est son doudou qui...

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Tags: ludwig boulais, dessert, margaux boulais, tarte aux pommes crème patissière

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18 avril 2012

Tapioca à la banane

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Alors pour aujourd'hui, un dessert base d'une fécule trop méconnue à mon avis: Le tapioca. Mais ! qu'est ce que le Tapioca ? Alors, vous pouvez toujours regarder la définition sur wikipédia,...

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Tags: ludwig boulais, dessert, margaux boulais, recette enfant, banane, fécule, tapioca

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17 mars 2012

Nid de paques au chocolat

Temps de préparation: 20 minutes, temps de cuisson: 5 minutes Refrigération: 2 heures Hé oui, c'est bientôt Pâques....déjà!!!, j'ai l'impression qu'on sort à peine des fêtes de noël....il va falloir encore manger du chocolat......chic chic chic ! ! !...

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Tags: fruits rouges, ludwig boulais, recette, dessert, margaux boulais, chocolat de pâques, pâques

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8 janvier 2012

Mousse au chocolat maison

Temps de préparation: 15 minutes Cuisson: 8 minutes Refroidissement: 2 heures. Bon alors il paraîtrait que suivant une ancestrale tradition qui nous viendrait d'une époque ou l'Homme ne savait pas écrire; Donc de par ce fait, il ne pouvait pas nous laisser...

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Tags: ludwig boulais, dessert, margaux boulais, recette enfant, chocolat, Mousse au chocolat, maison

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5 novembre 2011

Poires Harrow sweet pochées nappées au chocolat

Temps de préparation: 15 minutes, temps de cuisson: 25 minutes. Voici un classique non pas revisité, mais un peu différent. Une différence qui se fait par la poire en elle même. Généralement ce dessert est proposé à base de poires William. Aujourd'hui...

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Tags: ludwig boulais, recette, dessert, margaux boulais, chocolat, poire chocolat, poire harrow sweet

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16 octobre 2011

Trio de crèmes aux 3 parfums et mikado

Temps de préparation: 40 minutes, temps de cuisson: 15 à 20 minutes, temps de repos: 3 heures au frais. Un dessert léger, qui sera le bienvenue aprés un plat principal copieux. 3 parfums d'ailleurs, pistache, litchi, mangue, pour s'évader... Alors, pour...

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Tags: ludwig boulais, recette, margaux boulais, Créme, litchis, mangue, mikados, pistache

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