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La cuisine de Ludwig et Margaux
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27 mars 2011

Gateau au yaourt

Gateau au yaourt
Temps de préparation: 15 minutes; Temps de cuisson: 15 minutes... ça y est ! je l'ai ! Par ce dimanche pluvieux, je décide avec ma tite famille d'aller au salon du livre à Ugine. J'emmène une B.d de Léonard Génie en espérant sans trop y croire avoir une...
Posté par ludwigboulais à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ludwig boulais,  recette,  margaux boulais,  gateau au yaourt,  recette enfant

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20 mars 2011

Crumble de colin d'alaska , compoté de poireaux et sa sauce béarnaise.

Crumble de colin d'alaska , compoté de poireaux et sa sauce béarnaise.
Temps de préparation: 15 minutes. Temps de cuisson, 30 minutes. Et boum, c'était sûr, vous ne pouviez pas y échapper...après mon crumble de yaourt, mon crumble aux pommes, voici un crumble de poissons... et la prochaine fois quoi ? un crumble en boisson...
Posté par ludwigboulais à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  ludwig boulais,  margaux boulais,  béarnaise,  poireaux,  poisson,  vin blanc moelleux

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20 mars 2011

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise
Temps de préparation: 10 minutes, Temps de cuisson: 3 minutes Une petite sauce traditionnelle dont je me sers beaucoup pour accompagner mes légumes verts (poireaux , haricots verts) et poissons. Alors, il nous faut: 10 cl de vin blanc sec ou demi sec...
Posté par ludwigboulais à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ludwig boulais,  margaux boulais,  sauce,  sauce bérnaise facile

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13 mars 2011

Agneau pascal "Lammala'

Agneau pascal "Lammala'
Temps de préparation: 20 minutes, Temps de cuisson: 40 minutes. Alors voilà, c'est bientôt Pâques. Et à Pâques hormis les oeufs il existe aussi l'agneau pascal. Celui que je vous propose de réaliser, me vient droit d'Alsace. Une amie (coucou Sophie !)...
Posté par ludwigboulais à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ludwig boulais,  recette,  margaux boulais,  agneau pascal

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5 mars 2011

LE "Chili con carne"

LE "Chili con carne"
Temps de préparation: 25 minutes, temps de cuisson: 1 heure et demie. Alors aujourd'hui, grande première. Je mets en ligne mon premier plat, et pas n'importe quel plat: "the chili con carne"...et oui Messieurs, Dames, vous avez bien lu, non vous ne rêvez...
Posté par ludwigboulais à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ludwig boulais,  recette,  margaux boulais,  chili,  mexicain,  plat

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3 mars 2011

Café grourmand: partie 2/2, mi-cuit au chocolat

Café grourmand: partie 2/2, mi-cuit au chocolat
Temps de préparation: 15 minutes, temps de cuisson: 10 minutes... Prévoir 1 heure de réfrigération. Alors voici la seconde partie de notre café gourmand, le mi-cuit au chocolat au coeur blanc, parce que l'accompagnement café-chocolat c'est quand même...
Posté par ludwigboulais à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ludwig boulais,  recette,  dessert,  fondant,  margaux boulais,  mi-cuit au chocolat

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